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《及源鍛造》鑄鐵炊飯調節鍋●22公分(5-6人份)
鍋蓋的高密度自然重力，能維持內部高溫。
鑄鐵材質則能均勻導熱，也因而能使每一一顆米粒到達與電鍋不同的香Q蓬松口感。
鐵鍋內側有刻度設計，更利便瞭解需添加的水量。
《使用注意事項》
※生米請務必先清洗後再放入調節鐵鍋內，請勿置於鐵鍋內清洗。
※煮好完成的米飯或料理，請勿長期保存於鐵鍋內，如長期置於鐵鍋內，料理會與鐵鍋溶解出的鐵質發生化學反映，使料理變黑。尤其是食材中含有的單寧或類黃酮素類色素，會更為速與鐵質發生化學反映。但食材變黑不會影響料理安全，仍可安心食用。故建議使用此外的容器裝盛。
※使歷時，請隨時注意加熱變化，尤其是開始冒出水蒸氣時，需尤其留心。
※請勿成乾燒狀況，以免鐵鍋破壞。
※因鐵鍋體積較小，使用瓦斯爐加熱時，請務勢必鐵鍋准確的置於中央處。
※使用瓦斯爐加熱時，為防止燙傷，請勿徒手碰觸鐵鍋。
※不管使用瓦斯爐或是電磁爐調節，加熱時視野請勿離開鐵鍋，並留心加熱度，勿短促加熱或降溫，以免對於鐵鍋造成傷害。
《初次使用》
使用前請先使用溫水清洗後拭干，添加菜渣及新鮮食用油後炒伴，使油份平均分佈鍋內，利用油份頤養鐵鍋。
《使用過後》
※使用終了後，使用溫水清洗，將鐵鍋、鐵蓋、鐵蓋上提把部份徹底拭干。如有殘留鍋巴等髒污難以清洗時，請添加熱水後再次清洗。
※清洗時請勿使用金屬刷等硬質清潔用品和清潔劑。
《如何預防生鏽》
※鍋內無塗抹油脂或是乾燒狀況會使表面塗層剝落，造成生鏽。故鍋內必需使用少許油脂塗抹於鍋內，可有效避免生鏽。需長時間收納時，可在鍋內塗抹少許油脂後，使用報紙包裝後置於干燥處收納。
※因材質特性，本單品表面若有生鏽情景時，其實不會延伸至鍋內，但進行必要的油份養鍋步驟，更能有效增添單品使用壽命。※參考：鐵鍋養鍋九步驟
※請留心梅雨季等較濕潤的季節，有可能造成鐵鍋生鏽。
《使用於電磁爐時》
※依據不同機型的電磁爐亦可能有沒有法使用之情況。
※加熱時請務必先使用小火加熱，再調至中火，勿短促加熱。
※加熱時請將鐵鍋靜置於電磁爐上，勿搖動或鼎力拉扯，以免造成電磁爐表面刮傷。
《關於鐵器制品》
鐵器鍛造過程當中會使用到砂，故成品上多少會殘留微小砂粒的小孔。此外，鐵器在上下接合時，容易在成品表面構成細小崛起物，此崛起物已經經由研磨方式磨鈍，碰觸時不會造成皮膚刮傷，可安心使用。
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