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究竟三層鋼刀以及一般的單層鋼刀，有什麼差別呢？

 

一般的單層鋼刀，若使用較軟的鋼材，刀子就不夠利，也容易變形、變鈍

若使用較硬的鋼材，刀鋒就會越利，但也會越有斷裂的危險性！  

 

耐銳 NIREY 三層不鏽鋼刀
木子別作系列-肉骨刀

刀具槼格以及尺吋如下：

耐銳木子別作系列刀具群組強調分工，貼心提供給您各種不同須求以及功能的刀具